Kasvissyöjäpotentiaaliako?
Raaka liha ellottaa. Jo se, miltä niin lihat kuin kanat näyttävät kaupan lihatiskillä tai kotona fileenä tahi siivuna, on kerrassaan vastenmielistä, saati, että koskisin niihin verisiin lölleröihin edes kättäpidemmällä. En ole kahdenkymmenneljän ensimmäisen elinvuoteni aikana kertaakaan valmistanut liharuokia, kun siis simppeliä jauhelihaa ei lasketa. Talvella Ranskassa kuitenkin rohkaistuin ja ostin itselleni kaupasta kananrintaa, aikomuksenani suikaloida se ja kypsentää pastan kaveriksi. Vaan kyllä teki pahaa kun jouduin ottamaan toisen tissin käteeni ja asettamaan sen muovilautaselle pilkottavaksi. Hetken aikaa piti nieleskellä, mutta niin vaan otin haasteen vastaan ja puukon käteen, ja sain kunnialla eläimenpalaset pannulle. Vaan ei niitä kyllä ollut sen jälkeen edes kiva syödä. Toinen tissi jäi loppuviimein jääkaappiin josta se lensi päiväysvanhana roskiin. En kyennyt.
Äsken valmistin kanaa jo toista kertaa elämässäni. Otin rinnat yksitellen käteeni ja siirsin pannulle. Kuvotti. Mutta ihan hyviä niistä sitten tulikin, vaikka ruokamyrkytysfoobikkona(kin!) kypsensin niitä niin kauan että varppina ovat läpeensä kypsiä. Nyt on muka vatsa kipeä — hah
Ville söi niitä kaksi, joten se tuosta ensimmäisenä kuukahtaa, jos tässä joku on kuukahtaakseen. Kun tänään oli viimeinen käyttöpäiväkin kerta! Kerrassaan hupaisaa.
Pidän toki lihasta, paljonkin, jos se on jonkun muun valmistamaa, ja jos minun ei tarvitse nähdä tai käsitellä sitä kypsentämättömänä. Pienenä en syönyt minkäänlaista lihaa (paitsi sitä iänikuista jauhelihaa), mutta vuosien varrella on tullut opittua niin nautiskelemaan juuri sopivaksi paistetusta naudan sisäfileestä, kuin myös kohteliaisuussyistä nieleskelemään hampaissa niljahtelevaa läskikimpaletta. Niinpä, läheskään aina lihansyönti ei ole mielekästä.
Myönnän olevani potentiaalinen kasvissyöjä: pystyisin oikeastaan suht vaivattomasti elämään ilman lihaa. Joskus lukioaikoina toki yritinkin olla muodikas ja siirtyä kasvisravintoon, mutta aika äkkiä huomasin, että ruokavalioni koostui pelkistä voileivistä. Minä kun en peruskranttuna pidä kaikista kasviksistakaan, ja kasvisruoan laittaminen tuntui syystä tai toisesta erittäin vieraalta sekin. Sitä paitsi sitten olisi pitänyt pidättäytyä niin lihapullista, nakeista, kalapuikoista kuin hampurilaisistakin, mikä tuntui aikasta ylitsepääsemättömältä ja tarkemmin ajateltuna tuntuu edelleen. Lisäksi olen nykyään aika tarkka siitä, että ruokavalioni sisältää tarpeeksi proteiinia (jotta nuo ihan silminähden kehittyvät (jea rait!) muskelini saavat riittävästi rakennusaineita :P), enkä usko että kasvisruokavaliota noudattamalla pystyisin takaamaan itselleni kaikki tärkeät ravintoaineet. Miehekkeeni onneksi pitää huolen siitä, että keittiössämme aina aika ajoin leijuu kypsän lihan vastustamaton tuoksu, ja ettei meille ilmesty liikaa kasviksia.
Se mitä tulee lihansyönnin eettisyyteen niin eläinten kuin maailman nälkäänäkevien kannalta, on jo ihan toinen juttu. En ole vielä kehittänyt niin kattavaa ja perusteltua näkemystä, että voisin aiheesta sanoa suoralta kädeltä juuta tai jaata. Aihe on kyllä mielenkiintoinen, ja mitä todennäköisimmin tulen vielä valistamaan itseäni eettisestä näkökulmasta lisemmälti. Joskus. Jossakin.